De kalfsmuis is per stuk verpakt.
Portie: circa 1.300 gram (€ 24,29/kg)
Prijs per portie: € 29,00
* Het vlees wordt bevroren geleverd.
Kalfsmuis
€29,00
Beschrijving
De kalfsmuis is een stuk mager kalfsvlees met een beetje vet en die combinatie zorgt voor een heerlijke malse smaak. Het vlees wordt rosé gebakken tot een kerntemperatuur van 55 graden. Het vlees kan als rosbief worden gegeten of koud als vitello tonnato.
